一夜風(fēng)停雨歇，天空是賊雞兒藍(lán)。
吃過早餐后的不多久，張?jiān)破鹇牭綄W(xué)校的廣播，石林崗被阻斷的山路已經(jīng)清了出來，十點(diǎn)半，全體學(xué)生集合一起回市里。
臨走前，張?jiān)破鹣胫靽?guó)春老兩口供他們吃吃喝喝也不容易，把兜里的毛毛票票都拿出來數(shù)了數(shù)，一共36塊8毛，捋整齊后，擱在昨晚初見睡的那間廂房枕頭下面。
出門的時(shí)候，徐國(guó)春把他們送到小院門口，他媳婦怕幾個(gè)娃娃半道上餓，蒸了幾個(gè)紅薯，裝在一個(gè)塑料袋里讓王小凱提著到時(shí)候路上餓了吃，講以后有閑常來玩。
一行七人走到山坳下的大路時(shí)，還看見那對(duì)農(nóng)村夫婦在向他們揮手。
下午二點(diǎn)左右，客車抵達(dá)了市里。
正巧周末，不用上課，車子一到市一中之后，餓的前胸貼后背的大家伙兒各回各家各找各媽。張?jiān)破鹫泻羲麄儼嗌系膸讉€(gè)同學(xué)在學(xué)校對(duì)面的張記棲鳳渡魚粉店吃中飯。
出了校門口過馬路的時(shí)候，肖雪梅突然指著斜對(duì)面電線桿上掛的一條橫幅咋咋呼呼地說道:“誒，雨菲！這不是你們家龍景園的廣告嘛，行呀，都打到我們學(xué)校對(duì)面了都，嘖嘖嘖……你們看旁邊小餐館門口，都貼了你們家的罐頭海報(bào)呀。”
李雨菲怔了怔，望向電線桿上的橫幅廣告詞下意識(shí)念道：“讓大鍋菜也有家的味道——龍景園豆豉罐頭。”
隨即，她微笑看著張?jiān)破稹?/p>
張?jiān)破鹦χ鴵u了搖頭。
這句廣告詞不是他想的，不過單純針對(duì)學(xué)校住宿生來說，倒也算是抓住了痛點(diǎn)。不知道是聯(lián)盛市場(chǎng)營(yíng)銷事業(yè)部地推組的那個(gè)員工想出來的，欣慰呀。
旁邊的林雪晴說：“這個(gè)，這個(gè)豆豉罐頭沒吃過呀，是新品的吧，看起來不錯(cuò)。”
“不是不錯(cuò)，是非常不錯(cuò)。”早知道實(shí)情的王小凱這時(shí)擂了擂胸脯賣力吹道:“這個(gè)豆豉辣醬罐頭我吃過，味道那是相當(dāng)好呀！回頭大家買一兩瓶試試就知道了，話說學(xué)校食堂里的飯菜也真是夠難吃的，用這個(gè)豆豉罐頭混著拌飯吃，我保證，絕對(duì)不賴！而且還比以前他們那個(gè)龍景園春江小魚仔罐頭便宜了一大截呢。”
林雪晴翻白眼:“這還用得著你講嘛，雨菲家廠子的新罐頭，我們當(dāng)然會(huì)支持了。”
王小凱聽著這話老大不樂意:“姑奶奶，咱一碼歸一碼成不，人家那么大的一個(gè)廠子開門做生意，靠得是產(chǎn)品質(zhì)量、好不好吃、實(shí)不實(shí)惠，要是靠這點(diǎn)私人感情，早他媽黃了。”
“不好意思，我還就是私人感情了。我又不是寄宿生，天天在家里吃飯，沒事買豆豉罐頭吃，撐得？”
“嘿，你要這么講，那我得跟你較真一哈子，人龍景園的這款豆豉辣醬系列罐頭和以前的春江魚罐頭根本就不是一回事，春江魚罐頭是成品，直接吃的，但這個(gè)豆豉辣醬罐頭不但可以給我們這種寄宿生和不愛做飯的小白領(lǐng)佐餐拌飯吃，它更重要的作用是當(dāng)做廚房的調(diào)味品，可以拌面炒面炒飯做菜，林雪晴，我記得你不是說你喜歡吃燒雞公和麻辣豬蹄嘛，哥哥告訴你，下次你媽做麻辣豬蹄的時(shí)候，讓你媽溫茶油，放這個(gè)豆豉辣醬炒香，然后下八角桂皮和豬蹄一起翻炒，最后再加一瓶啤酒中火燉四十分鐘，相信哥，都不用放方元辣椒，味道絕對(duì)霸得蠻！”
“我說凱子，你這個(gè)說的頭頭是道的，咋這么賣力呢？”
“因?yàn)樗赃^，覺得不錯(cuò)。”張?jiān)破鹇犨@倆吵的熱火朝天，笑著說:“這么著吧，大家都餓了，今天中午咱們就吃龍景園豆豉辣醬炒飯?jiān)趺礃樱俊?/p>
“那我就等著吃大餐了，走走走！”張?jiān)破鸬念^號(hào)馬屁精王小凱雙手贊成。
張?jiān)破痤I(lǐng)著大家來到家里的魚粉店。
周末，這時(shí)候也已經(jīng)過了午飯的點(diǎn)了，店子里就兩三個(gè)客人，老媽不在，去菜市場(chǎng)買菜去了，守店子的是春蘭和初見媽媽蔣鳳，昨天被困在金坪礦區(qū)的事情張?jiān)破鸫螂娫捄图依镎f了，春蘭也知道，攆著他好一頓問，才從冰箱里拿了飲料冰棒，招待初見李雨菲幾個(gè)女孩子，張?jiān)破饎t是動(dòng)手做龍景園豆豉辣醬炒飯。
食材倒簡(jiǎn)單，隔夜剩飯，雞蛋，再加上龍景園豆豉辣椒醬和蔥。
剩飯雞蛋自然有，龍景園豆豉辣椒醬新品罐頭更多。龍景園罐頭廠推新品，作為董事長(zhǎng)親媽的張媽比張?jiān)破疬€上心，聯(lián)盛的推廣才剛開始，張?jiān)破疬B市場(chǎng)營(yíng)銷事業(yè)部地推組在市里各大學(xué)校搞線下地毯式地推活動(dòng)也還沒怎么去了解，但是張媽已經(jīng)為這事操勞了起來，魚粉店里的墻上貼著海報(bào)，門口掛了橫幅，還買了好幾大箱罐頭放在魚粉店里，人家來吃魚粉，就奉送豆豉辣椒醬給來佐味。
龍景園豆豉辣醬炒飯看起來雖然簡(jiǎn)單，但其實(shí)很見廚藝功底。張?jiān)破鸶懔艘恍└伤氖ｏ埡螅惆央u蛋徹底打散打均勻，鍋燒熱，放豬油，開中小火，隨后倒入雞蛋，同時(shí)另一只手拿鍋鏟，快速在鍋里轉(zhuǎn)圈，把雞蛋炒散，速度很快，因?yàn)檫@樣子可以阻止雞蛋結(jié)塊，從而把雞蛋炒碎炒出雞蛋花，將雞蛋清香徹底激發(fā)出來，另外，雞蛋也更容易均勻的沾裹在米飯上面。
炒碎以后，倒入米飯的時(shí)機(jī)特別重要。因?yàn)殡u蛋的香味是隨著炒制越來越濃的，所以太早倒入米飯雞蛋就不夠香，但是晚了，雞蛋就會(huì)變老變焦，影響口感。判斷什么時(shí)候倒入米飯，最好的方法就是看顏色，等到雞蛋顏色從淺黃變成深黃的時(shí)候，張?jiān)破鹁屯佔(zhàn)永锏谷朊罪垼@時(shí)候的雞蛋就特別香。
米飯倒進(jìn)去以后，張?jiān)破痖_小火用鍋鏟把飯坨全部碾碎，然后往里邊加入龍景園的豆豉辣醬，完全炒散炒熱，米飯和蛋碎加豆豉均勻混合，再加入蔥花，然后裝盤出鍋，擱在餐桌上，他喊圍在電視機(jī)下面邊看《我愛我家》邊吃冰棍的王小凱和初見李雨菲她們過來吃飯。
大家伙兒全圍了過來，這個(gè)時(shí)候出鍋的蛋炒飯，蛋已經(jīng)散成一顆一顆的小金黃，米粒邊緣微微有點(diǎn)堅(jiān)硬，熱氣混合著方元辣椒和豆豉的香氣從米粒的裂縫處透出來，濃香四溢，大家一上午沒吃飯，饑腸轆轆，拿了勺子飯碗直接開吃，就連春蘭聽著大家說好吃好吃，也忍不住拿勺子扒拉了一口，吃完之后，她就很不爽了：“二哥，我說你是真懶得冒邊了！做的這么好吃，還老是放學(xué)讓我炒飯給你吃！”
幾個(gè)女生都是笑，她們吃相很斯文。
王小凱彪悍的很，直接拿著一個(gè)鐵盆子風(fēng)卷殘?jiān)评峭袒⒀剩缘锰停灰藗€(gè)半死，他灌了一杯水打了兩個(gè)飽嗝后，才摸了摸肚子慢吞吞說道：“張老板，我看你家可以把旁邊的店子也盤下來，開一家龍景園蛋炒飯店了。”
張?jiān)破鹣春缅佔(zhàn)诉^來：“那豈不是又得給你白吃白喝小半個(gè)月？”
王小凱嘿了一聲：“你這個(gè)地主兒子怎么一點(diǎn)都不體恤我這個(gè)貧下中農(nóng)呢？太沒人性了。”
張?jiān)破鹜炖锶艘豢诔达垼溃骸拔夜烂绻袊?guó)有你這樣的貧下中農(nóng)，那咱們偉大的四化建設(shè)得玩犢子了。”
這時(shí)候肖雪梅插話道：“云起，你這個(gè)龍景園豆豉辣醬炒飯咋做的呀？”
張?jiān)破饦妨耍骸澳阆雽W(xué)？”
“對(duì)呀，要不傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)唄，我每天放學(xué)爸媽都還沒回家，餓了就自己炒飯吃，下次買幾瓶這個(gè)龍景園豆豉辣椒醬炒著吃。”
肖雪梅這樣的情況在那個(gè)時(shí)代很常見，學(xué)生嘛，正在長(zhǎng)身體，容易餓。但九十年代生活水平不高，零食吃不太起，放學(xué)回家，爸媽不在，就自己動(dòng)手做蛋炒飯，放點(diǎn)醬油豬油炒剩飯，還別說，吃起來也確實(shí)有滋有味。不過對(duì)于張?jiān)破饋碚f，穿著破爛衣裳蹲在小院門口的門檻上，擦著鼻涕吃著自己用一丁點(diǎn)豬油和醬油炒的剩飯的日子已經(jīng)只存在記憶里了，外出求學(xué)工作之后，他走過很多地方，也吃過無數(shù)種蛋炒飯，有時(shí)在深夜街頭的大排檔，有時(shí)是豪華酒店的餐后主食，但就是找不回小時(shí)候的那種味道，兒時(shí)的味道。
張?jiān)破鹦χ鴮?duì)肖雪梅說道：“我這個(gè)做法還不算標(biāo)準(zhǔn)，等過段時(shí)間，看看電視里的大廚師怎么做的吧。”
肖雪梅有些意外：“這個(gè)，電視里有？”
張?jiān)破瘘c(diǎn)頭：“過段時(shí)間咱們省里市里的電視臺(tái)都會(huì)出一檔美食新節(jié)目，里面就會(huì)有這道蛋炒飯。”
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