不知不覺，又是年關將至。
物資專委會的事情已經在順利推進當中。
當官的首要任務，就是讓自已不要太忙。
林澤把這事兒交給王竹林和周學進等人負責，吉村祐太和宮本做一些輔助工作。
王竹林年齡大有經驗，周學進年輕有沖勁，辦法和手段也新穎一些，吉村祐太和宮本就不用說了，有日本人在這杵著，很多事情都要好辦一些。
這樣一來，林澤就閑下來了。
眼看還有幾天就要過年了，這天早上，林澤換了一身長衫，外面穿上裘皮坎肩，戴上一副墨鏡，打扮的就像富家公子哥。
“鈕三兒，走，咱們到街面上溜達溜達，不要叫人，不用擔心安全問題，幾百步就有一個巡警閣子，現在治安好得很?！?/p>
鈕三兒猶豫了一下，還是按照林澤的吩咐，沒叫安保，鈕三兒也知道，林爺這是又想“微服私訪”了。
人到了一定的位置，聽到的和看到的，不一定就是想聽的和想看的，要是想聽真的和看真的，非得甩開這個位置不可。
兩人從林公館出來，一路溜達。
因為年關將至的緣故，街面上非常熱鬧，到處擠滿了人，做買賣的，買東西的，出來上工的，純粹逛街的。
洋車夫這幾天生意紅火，連帶著嗓門兒都大了不少，“借光借光！”
北平的車夫喊“勞駕勞駕”，津門的車夫就喊“借光借光”。
路邊的早點攤子也支起來了，津門的物資供應，尤其是食品供應相對來說充裕一些，所以這些食攤還沒受到太大的影響，聽說北平那邊的糧食和各種副食品愈發的緊俏，鬼子連吃敗仗，國內經濟也已經是強弩之末，除了瘋狂搜刮之外，別無他法，現在連黑市上都很難買到糧食，更別說副食品，很多攤子沒有了原材料，只能關張了事。
“包兒～！”
“包兒～！”
包子鋪熱氣蒸騰，香氣四溢，林澤決定就在這兒吃。
招呼鋪子伙計，“來半斤，旁邊打兩碗豆腐腦！”
伙計笑道：“二爺，您了能吃完嗎？”
鈕三兒擺擺手，“半斤還不一定夠呢，趕緊上?！?/p>
津門吃包子，講究論皮不論餡，意思是包子皮賣給你，包子餡送給你，實際當然不可能真是這樣，那餡兒的錢也算在皮里面了。
半斤包子不是指包子蒸好了稱出來是半斤，而是指要半斤皮，這時候半斤就是八兩，能包十八個包子。
所以有的人到北方的老早點鋪子，一看墻上寫著一兩，二兩，三兩，半斤，一揮手就要半斤，結果上來一整籠，這可不是小籠包，個個都比拳頭大，一般人是吃不完一籠的。
鈕三兒知道林澤飯量大，又到旁邊買了果子、麻花、糖糕端過來。
據說后世津門肥胖率是全國第一，想必跟這些高熱量的美食不無關系。
邊吃飯，邊觀察其它食客。
有很多穿著工服打扮的人，來了喊一聲“老規矩”，然后伙計就麻利送上包子、雞蛋茶或者漿子，虧得伙計能記住這么多“老規矩”。
這些人吃的很快，吃完撂下錢就走。
鈕三兒低聲道：“爺，周經理說的沒錯兒，咱們的工人還真是有錢了，看這架勢，都是天天到這吃早點，這肉包子要想天天吃，挑費可不小。”
正巧這一陣人流量峰值過去，包子鋪掌柜坐在外面一個小凳上歇歇。
林澤問道：“掌柜的，我們是北平來的生意人，你們這生意怎么這么好啊？在北平，很多鋪子都關張了！”
掌柜的一聽就來勁了，“二爺，您了這兩年沒大常來津門吧？我說句托大的話，以前的北平，那是首善之地，可現在，它要跟俺們津門比，那還真不是個兒！旁的不說，我們這的黑市都快成了明市了，有林爺在，鬼子根本不敢管，所以我們能買著東西，您了瞧見這些吃飯的客爺沒有？人家都是穿制服的！”
“都是當差的？”
“嘛當差啊，這都是工人，要么在碼頭上，要么在各大工廠里頭，哎，要說啊，以前這些工友也是苦哈哈，一天三頓啃窩頭，吃點老咸菜都費勁，可咱們現在有林爺啊，在工廠里好好干，一個月少說弄個三塊五塊大洋，有老婆孩子的當然要緊一點，可要是光棍漢，那可不是能天天到我這吃肉包子，要說我這肉包子，那是馬家的牛肉.........”
掌柜的一開了頭，就說個不停。
林澤從這番話里捕捉到兩條有用的信息，第一，目前工人的工資水平是可以的，養家沒太大問題，一個人過就很瀟灑。
第二，看來還沒成家的適齡工人，還不少??！
“鈕三兒，你記一下，宮本手里邊有不少紗廠，讓他在津門也弄幾個紗廠或者成衣廠，咱們從周邊多招點女工！”
吃完了早點，兩人又溜達著往城里走。
找了一處茶館，看門臉裝潢都不錯，一進去，人倒不是很多。
這讓林澤有點奇怪，津門跟北平一樣，茶館就是老百姓的聚集地，一天到晚人聲鼎沸的，尤其是早上，喝茶的，下棋的，養鳥的，熱鬧的不行。
“一壺茉莉雙熏，四碟果子！”
伙計一看來了大主顧，連忙把兩人往靠窗雅座上讓，抽出白手巾撣了撣凳子，又擦了擦桌子，隨后鋪上一塊五寸見方的茶巾，再伸手放在嘴邊攏音，“一壺茉莉雙熏，四碟果子嘞！”
鈕三兒問道：“伙計，你們這怎么冷冷清清？”
伙計一笑，“客爺，要是頭兩年，您這個點兒來啊，保管您連座兒都沒有，可這兩年，津門城的活路多，早上起來這做買賣啊，上工啊，大伙兒事兒多著呢，以前都閑著，可不是早上熱鬧嗎，現在我們這里是中午熱鬧，上午忙活完，到這喝壺茶，吃個燒餅，叫碗面，歇一歇下午好繼續忙活不是，下午忙活累了，三五個哥們兒弟兄先到我這來喝茶，歇夠了，就奔著二葷鋪去了，有的晚上喝酒喝醉了，還要到這兒再喝壺茶醒醒酒呢！”