心里有事,接下來林招娣就頻頻走神,連孫香都看出來了,這知青咋整個(gè)白菜還能走神呢?
“林知青,那白菜咋了?有蟲子嗎?
那葉子一會(huì)兒都讓你薅沒了。”
孫香是知道有的城里來的知青,嬌氣的很,看見蟲子也嗷嗷叫喚,她就尋思著,林知青是不是看見蟲子不好意思說啥,才自己往下摘的。
林招娣順著目光看去,再看見自己手里自己撕下來的碎葉子,頓時(shí)臉上就爆紅,手忙腳亂的收拾著,
“對(duì)不起對(duì)不起,我想事情出神了。”
心思回來了才心疼起來,這一棵白菜她們四個(gè)人可以吃一頓呢。
看見旁邊有小笸籮,拿過來就把這些都收了起來,
“嬸子,這棵算我的,正好晚上就做了,回去都不用切了。”
看她有心情說笑話了,一旁的老太太笑了笑,低頭繼續(xù)去碼白菜。
剛才虎子說完話這孩子就有點(diǎn)不對(duì)勁兒,現(xiàn)在這重男輕女的家庭不要太普遍,真是一點(diǎn)都不奇怪,自己想通了就行。
不是說這樣的孩子不好,只不過從小就在那樣的環(huán)境長(zhǎng)大,家里的習(xí)氣多多少少肯定也會(huì)粘染一些,如果不是自己立得住想得開,那還是不要來往過多的好,免得自家孩子聽到啥不該聽的,萬一再學(xué)去了就更不好了。
簡(jiǎn)單美滋滋的把東西擺好,尤其是搪瓷缸子,正正當(dāng)當(dāng)?shù)臄[在小炕桌上,打算好了,以后喝水喝奶粉啥的,就使它了。
其它的東西都擺在小炕拐脖的靠墻架子上,反正這些都是過了明路的,也不怕人查。
剛才她嘗了一口那鐵盒餅干,怎么說呢,很濃郁的奶香味和甜味,甚至糧食的氣味都很純正,這讓她對(duì)另幾種吃的倒是多了些盼頭,想著哪天就把他們都干掉。
這時(shí)候要是誰家能有這樣的親戚朋友,來回走動(dòng)的時(shí)候,這幾樣?xùn)|西帶任何一樣,那收到的人家就是老大的面子了,而且會(huì)立刻被當(dāng)做寶貝珍藏起來,什么時(shí)候去重要的人家或者遇到了十分重要的事,才舍得拿出來。
大人還好,孩子就只有眼巴巴看著的份兒。
如果是散的點(diǎn)心,桃酥之類的,可能還會(huì)好點(diǎn)。
疼孩子的人家,等客人走了可能就會(huì)給孩子拿出來一點(diǎn)嘗嘗,然后還是要放起來,就是給孩子吃那也是算計(jì)著來的,一天吃一點(diǎn)解解饞。
要是那種重男輕女的人家,兩極對(duì)比更是極其嚴(yán)重。
喜歡的孩子,那是什么好東西都捧到眼么前,掏心掏肺的好,心啊肝兒啊都是他。
不喜歡的孩子那是怎么看都不順眼,吃是別想著吃了。
有的會(huì)藏著掖著的留給老兒子大孫子,生怕少吃了一口。
至于那看不順眼的,那就趁早靠邊吧,渣都別想。
但是吧,簡(jiǎn)單家就她一個(gè)熊孩子,上無老下無小,除了幾個(gè)知青,和村里人,暫時(shí)也沒有別的交際圈,這些問題都不存在,完全就是想吃就吃,想睡就睡的狀態(tài)。
把瓶瓶罐罐和紙包都擺好,給腳邊的幾個(gè)槽子噴了點(diǎn)水,小青菜已經(jīng)有三寸高了,翠綠翠綠的搖晃著。
室外寒風(fēng)凜冽,室內(nèi)綠生生的小青菜,一眼看上去就是滿心的歡喜。
對(duì)農(nóng)事,簡(jiǎn)單畢竟也是個(gè)生手,要說多喜歡,還真就沒有,并不是。
她對(duì)它們唯一的感情就是,它們是她冬天光明正大吃青菜明面上的來源。
所以,為了自己能吃的安心一點(diǎn),不光要種,還是要好好的種呢。
把炕上收拾好,簡(jiǎn)單又開始溜地下巡查炕下面。
酸菜前些天就腌好了,買那兩口大缸,一口腌了酸菜,另一口裝了水。上次凍的豆包,李燕她們走了后她就收起來大半,剩下的撞到了小壇子里。
買的幾個(gè)小壇子倒是還有幾個(gè)空的,她看了眼基地里,倒是有不少黃瓜,這能做什么呢?
基地里書是不少的,她找了本食譜翻了幾頁,眼睛頓時(shí)一亮,咸菜!
她這手藝,要說復(fù)雜的,還真不敢保證。
但是這咸菜,她前后看了好幾遍,醬油,醋,鹽,糖,除了切黃瓜,就需要這幾種調(diào)料,簡(jiǎn)單頓時(shí)就把心放肚子里了。
洗黃瓜,切成長(zhǎng)條塊,晾干,加調(diào)料,攪拌均勻,密封。
說起來簡(jiǎn)單,但是坐起來可就得一件一件的來,就是洗黃瓜就洗了十多分鐘。
廚房的灶一直燒著,也不涼,這黃瓜上的水分很快就蒸發(fā)了。
做咸菜的黃瓜不用切得太細(xì),大拇指寬的條狀就可以,或者一根黃瓜切斷,然后豎著分成四半,八半,都可以。
先撒鹽殺一遍水,這樣的黃瓜吃起來既保持了原來的清脆,又增添了一些韌性,第一口咬下去就有種艮啾啾的感受。
然后再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去,把壇子封好,放到陰涼的角落。
其實(shí)黃瓜這種東西是很萬能的,實(shí)在是不挑,這剛腌下去的咸菜也是就能吃的,或者干脆再切片拌一下,又是一道小咸菜。
簡(jiǎn)單興致正高,中午干脆就是拌的黃瓜條,就著火熬的大米粥,簡(jiǎn)單滿意的瞇起了眼睛。
唔,就是說,吃粥還是得配上咸菜啊。
可惜,她不會(huì)呀!
不過,老太太說蘿卜切條,曬半干,再腌,也特別好吃,要不,也試試?
想到就動(dòng)手。
秋收的那些大蘿卜,簡(jiǎn)單還一個(gè)都沒動(dòng)呢,她也實(shí)在不知道這蘿卜能怎么做,正好想到這,那真是一點(diǎn)也沒客氣,立馬就掏出來十來個(gè),按照老太太說的,洗凈,切條。
不過這個(gè)時(shí)候放在室外晾,那肯定是不合適了,這零下的溫度拿出去一會(huì)就凍了。
不過,看看自己也不大的小屋,和這個(gè)也不大的廚房,在哪兒晾著好像都不太合適。
廚房除了兩個(gè)灶臺(tái),就是后面勉強(qiáng)轉(zhuǎn)身的空間,放了一個(gè)小小的碗柜,角落放了一點(diǎn)臨時(shí)要燒的柴火,這就已經(jīng)滿滿登登了。
至于屋里,更是進(jìn)了門就是炕,唯一的空地就是開門的這一小塊。
炕也不大,一個(gè)人睡正好,兩個(gè)人就擠。
拐脖的位置,挨著擺著那幾個(gè)木槽子,也確實(shí),是沒有下腳的地方了。