今天凈是被人夸了,孫香美滋滋的,更是連連答應(yīng),
“行行行,這個(gè)好整,一會(huì)就整完。”
干自己喜歡的事,孫香的神色也正式了不少,
“小簡(jiǎn),你家里有酒嗎?最好是濃度高一點(diǎn)的,”
“好像是有,我進(jìn)屋找找,嬸子,還需要啥,我一起找出來。”
孫香擺手,
“這玩意不用太多東西,主要是高度白酒和鹽,香葉、花椒、大料、桂皮有嗎?有就拿點(diǎn),沒有的話,就最好用細(xì)鹽,那玩意抹著勻乎,入味好。”
別的先不說,這玩意簡(jiǎn)單那是有的是啊,畢竟咱基地里是一個(gè)專業(yè)的成熟的廚房,轉(zhuǎn)身進(jìn)屋就奔著炕尾的架子去了。
那架子上面掛著簾子,平時(shí)都是拉著的,從外面看不見里面的東西,所以也方便了簡(jiǎn)單作弊。
拿了一壺散酒,一大包拆開袋子的細(xì)鹽出來,再拿幾樣調(diào)料,孫香咂舌不已,
“我的媽呀,你這,你這也太浪費(fèi)了,可用不了這么多。
這酒就是把鴨蛋沾濕了能沾上鹽就行,哎呀,這鹽可真細(xì)啊。”
這個(gè)時(shí)候,農(nóng)村常用的鹽還是粗粒鹽,和現(xiàn)代腌咸菜的那種差不多,就這,也不便宜,對(duì)農(nóng)民來說,都是一筆不小的開銷呢。
簡(jiǎn)單在供銷社也買過,但是只是放在外面做樣子,平時(shí)用還是用基地里的調(diào)料,所以這會(huì)還是愣了一下,才反應(yīng)過來,就趕緊找補(bǔ),
“是吧,我就無意說了一嘴買的鹽粒子咋的咋的,結(jié)果我姐就給我買了這么一大包細(xì)鹽過來,你說,就我自己,我得吃到啥時(shí)候去?”
雖然有點(diǎn)凡爾賽的意味,但是,不得不說,是一個(gè)很好的借口,畢竟劉家屯誰都知道,小簡(jiǎn)知青有個(gè)叔叔有個(gè)姐姐,經(jīng)常會(huì)給她郵大包裹,尤其是經(jīng)歷了去年的布頭事件,大家對(duì)她的包裹可是充滿了好奇和就驚喜。
不過這一年,雖然也通信,也郵東西,但是簡(jiǎn)單大部分都直接收了起來,升米恩斗米仇的道理她是懂的。
去年那真的是要餓死的邊緣,她不能眼睜睜的看著,但是今年不是,甚至今年還是個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的好年頭,所以從春天開始她就一直貓著不露頭,實(shí)在是沒有必要。
雪中送炭,和錦上添花,兩者的作用可是完全不同的,她完全沒有必要再多此一舉,時(shí)間長(zhǎng)了,次數(shù)多了,說不準(zhǔn)會(huì)養(yǎng)大一些人的胃口呢,她可不會(huì)干著給自己挖坑的蠢事。
好在孫香雖然羨慕,但是也不是那眼皮子淺的,說了幾句,就開始干活了。
在大鍋里加水,把香葉、花椒、大料、桂皮丟進(jìn)去,大火煮開。
“有著幾樣,就不用細(xì)鹽了,反正是要煮開的,大粒鹽就行。”
撒了一大把大粒鹽進(jìn)去,拿著勺子使勁的攪拌,等完全都融化了,才盛出來放到一邊晾著。
大盆打水,把鴨蛋泡在里面清洗干凈,撿出來放在簸箕里面,這秋天的小風(fēng),一會(huì)就干了。
小心翼翼的一個(gè)個(gè)放進(jìn)壇子里。
這會(huì)兒功夫,那一大盆水也涼的差不多了,孫香又把白酒倒進(jìn)去攪拌均勻,然后才把這好幾樣混合的水倒進(jìn)壇子里,幾乎是滿滿一壇子。
“好了,找東西把壇子密封上吧,放在陰涼的地方,一個(gè)月到一個(gè)半月就能吃了。”
看她這行云流水的動(dòng)作,簡(jiǎn)單是佩服的不行,這方面她就是短板。
“好嘞,”
當(dāng)即就回屋去找了一塊塑料布,拿繩子緊緊的把壇子口系嚴(yán)實(shí)了,看了一圈,還是放到咸菜壇子一起排排坐,都完事了,起身拍拍手,
“完事!三奶,嬸子,累不累?晚上在這吃吧,嘗嘗我的手藝?”
別的不說,鐵鍋燉她是做的熟練了。
但是倆人連連搖頭,
“可得了,你別折騰了,這也一小天,你可消停會(huì),歇著吧,我們這就回去了。”
孫香也是一樣的拒絕,
“小簡(jiǎn),你跟我們還客氣啥?這點(diǎn)活也不累,隨手的事,剩下的你自己收拾收拾,我們就先回去了,有事你記著去找我們,虎子總往這頭跑,有活就就支使他,別客氣。”
行吧,她也猜到了她們是不會(huì)留下吃飯的。
“好吧,那我可不跟你們客氣了,讓虎子和小花留下玩吧,待會(huì)再回去。”
婆媳倆都沒回頭,顯然是放心的很,
“虎子別搗亂啊!”
虎子和小花跟吉祥它們玩你,看見老娘走了,沒有半點(diǎn)不舍,顛顛的過來,
“簡(jiǎn)姐姐,有啥活我能幫你干的?”
就幫著運(yùn)了白菜和蘿卜,下午的活都被他媽搶走了,虎子很不高興呢。
簡(jiǎn)單看了一圈,說是讓她自己收拾,其實(shí)也沒有啥了,地上也就剩點(diǎn)菜葉子啥的,眼瞅著掃一下就完事的。
“你幫我收拾一下這些菜葉子行嗎?然后待會(huì)幫我送點(diǎn)東西,好不好?”
虎子是你說啥都行,還樂顛顛的。
人家?guī)椭苫睿约簺]有點(diǎn)表示那肯定不行,不過她也知道,東西多了或者貴了,他們是不能收的。
想了想,既然不在這吃,那就做了讓虎子帶回去吧。
暫時(shí)她能拿得出手的也只要鐵鍋燉,所以還只能做這個(gè)。
豆角,土豆,倭瓜,都是現(xiàn)成的,給他們肯定不能放太多肉,不然他們不能要,想了想,放了一條魚,一只野雞,反正她上山,他們都是知道的,她的身手也知道,這個(gè)也能說的過去。
怕他們多想,豆角土豆倭瓜放的很多,幾乎占了一大半,最后做出來也是把頭都埋到最下面,這才端著喊虎子,
“虎子,你能背得動(dòng)嗎?”
一個(gè)深的搪瓷盆,蓋著蓋子,放在背簍里,只要不摔,還是很安全的。
“虎子拎了拎,
“這個(gè)不沉,我能背動(dòng)。姐姐,這個(gè)要送到誰家?”
簡(jiǎn)單呼嚕著小平頭,
“你去幫姐姐送去你家,明天有時(shí)間再幫我把盆和背簍送回來就行,這個(gè)任務(wù)能完成嗎?”
小花呆住了,嗯?送自己家?
虎子也撓頭,
“姐姐,是給我們吃的嗎?可是,我奶都說了不吃飯的。”
“你還操心,你回去交給你奶就行了。”