第十五章：
來(lái)福酒樓開(kāi)業(yè)的時(shí)候，菜單與望月酒樓菜單一樣。
一開(kāi)始，人家以為來(lái)福酒樓不自量力。
可是，他們的菜色和味道和望月酒樓一樣。
價(jià)格更是比望月酒樓便宜。
自然會(huì)引來(lái)更多的散客，和一些平民。
積少成多，來(lái)福酒樓自然就賺的多。
今天，客人們高高興興的踏入酒樓吃飯。
飯菜一上桌，就發(fā)現(xiàn)飯菜味道變了。
他們以為是那些酒樓賺了大錢，開(kāi)始敷衍他們。
紛紛吵著鬧著要退錢。
“這個(gè)肉都炒焦了，你們什么意思？我們出了錢就讓我們吃這個(gè)東西？這是人吃的嗎？??！”
“就是啊，雖說(shuō)來(lái)福酒樓東西比望月酒樓便宜，但是價(jià)格也不那么便宜，就拿這些東西敷衍我們？”
酒樓掌柜連忙出面道歉。
“各位，不好意思，真是不好意思?！?/p>
“先前那個(gè)廚師累病了，要休息三天，所以今日換了廚師。”
“這——要不我把錢退給你們吧?！?/p>
顧客們不樂(lè)意了，掀桌子的掀桌子，砸凳子的砸凳子。
酒樓掌柜忙上前安撫：“各位，要不這樣，我把飯錢退給你們，順便送給你們一份禮品補(bǔ)償，等下次廚師來(lái)了，前三天只要你們來(lái)吃飯，給你們打折，怎么樣？”
這次，眾人們才紛紛接受了這個(gè)結(jié)果。
“這還差不多！”
眾人得到承諾，拿著退的錢正要離開(kāi)，就聽(tīng)人群之中有人發(fā)出質(zhì)問(wèn)。
“怎么這么巧，望月酒樓閉門修整，來(lái)福酒樓的菜，味道就出問(wèn)題了?！?/p>
“就是啊，望月酒樓閉門三日，來(lái)福酒樓的廚師也病三日，哪有這么巧的事情？”
“就是啊，這也太巧了吧，我聽(tīng)說(shuō)這幾個(gè)月望月酒樓的生意不如從前了，這里面會(huì)不會(huì)有什么問(wèn)題??？”
“難道是來(lái)福酒樓偷了望月酒樓的菜，給來(lái)福酒樓的客人上菜？”
“嘶，不會(huì)吧......”
人群紛紛議論起來(lái)。
有些腦子轉(zhuǎn)的靈活的，已經(jīng)在腦海預(yù)演了一遍充滿陰謀的商戰(zhàn)戲碼。
來(lái)福酒樓的掌柜立刻意識(shí)到有人搗亂來(lái)了。
他想找出惹事的人，卻發(fā)現(xiàn)看熱鬧的人太多，根本找不到人。
“各位放心，我們酒樓確實(shí)是廚師病了，我們廚師師父就那一個(gè)人，每天沒(méi)日沒(méi)夜的干，連個(gè)休息都沒(méi)有，就算是牛都會(huì)生病啊，還請(qǐng)各位諒解?！?/p>
對(duì)于那幾個(gè)人提出的主要問(wèn)題，掌柜一字都沒(méi)回答，只說(shuō)了廚師的不易。
說(shuō)完就讓人把看熱鬧的人趕走了。
掌柜閉了店，將酒樓的眾人聚齊起來(lái)，開(kāi)起小會(huì)。
就在這時(shí)，方掌柜過(guò)來(lái)了。
來(lái)福酒樓的掌柜和幾個(gè)酒樓管事的紛紛起身，對(duì)他一副恭敬模樣。
待得方掌柜坐在主位，掌柜才上前詢問(wèn):“方管家，你說(shuō)說(shuō)這事兒該怎么辦？”
“就是啊，事情發(fā)生太突然，都沒(méi)給我們反應(yīng)的機(jī)會(huì)?！?/p>
“今日還有幾個(gè)鬧事的，人太多沒(méi)抓住，太可惡了，若是再被我遇見(jiàn)，一定抓住暴打一頓?！?/p>
方掌柜抬手，眾人這才噤聲。
“大家不要急，我問(wèn)過(guò)東家了，東家說(shuō)會(huì)找個(gè)好廚師過(guò)來(lái)解了這幾日的燃眉之急?！?/p>
“望月酒樓三日后開(kāi)業(yè)，我們的菜先不從他們那邊挪過(guò)來(lái)，等過(guò)了風(fēng)頭先混著賣，等到蘇時(shí)初放下戒備，我們?cè)倮^續(xù)和之前的操作一樣就可以了。”
“那這三日我們豈不是會(huì)虧損很多？”
其他人跟著附和。
方掌柜一副上位者的模樣，他坐著，其他人都恭敬的站著。
他露出一副‘和善’的笑容來(lái)，眼角的褶子都多了幾條，顯得更加奸詐。
“你們放心，虧損的部分我會(huì)算望月酒樓里，到時(shí)候全部分給大家，這幾日望月酒樓不是修整嗎？我是掌柜，在賬面上做點(diǎn)文章，還是很簡(jiǎn)單的?！?/p>
幾個(gè)人一聽(tīng)，紛紛瞪大了眼睛。
“果然還是方掌柜厲害。”
“蘇時(shí)初不讓我們賺錢，那我們虧損的部分就從他那里拿?！?/p>
“妙?。 ?/p>
幾個(gè)人得到想要的答案，商量了一番，就各自出去忙活去了。
方掌柜留在屋內(nèi)，臉上的笑意散去，轉(zhuǎn)而變的狠厲起來(lái)。
“哼，蘇時(shí)初，望月酒樓的生意我是搶定了！”
......
暗處的人將方掌柜和眾人的一言一行全都告訴了蘇時(shí)初。
蘇時(shí)初知道人性險(xiǎn)惡，但是還是第一次見(jiàn)識(shí)到這么不要臉。
“我平時(shí)對(duì)方掌柜不錯(cuò)吧，他居然背刺我，太過(guò)分?！?/p>
蘇時(shí)初這兩天一直在查望月酒樓的賬目。
盤問(wèn)酒樓的人。
加上蘇知夏不時(shí)的在旁不停的補(bǔ)充。
也算是明白了事情的經(jīng)過(guò)。
方掌柜在望月酒樓干久了，看著望月酒樓的進(jìn)賬，起了心思，想從中撈錢。
于是，他收受賄賂，收了低價(jià)菜，用平常進(jìn)貨的菜價(jià)錄入。
然后把差價(jià)私吞，這么些年私吞了不少。
這件事情不知怎么被張塞發(fā)現(xiàn)了，于是張塞用這件事情先是威脅方掌柜，然后用錢賄賂。
最后，兩人狼狽為奸，干起雞鳴狗盜的事情來(lái)。
方掌柜租下望月酒樓附近，一個(gè)快倒閉的小飯店，整修成了一個(gè)比望月酒樓規(guī)模小的酒樓。
表面維持正常酒樓的操作。
背地里把顧客下單的菜單，直接送到望月酒樓。
等廚師做好再送到附近酒樓去。
全程經(jīng)手的人都是張賽的人，之前的店小二們?nèi)急环秸乒窠o換了。
只剩下廚師長(zhǎng)沒(méi)換。
這些人全都聽(tīng)從方掌柜的。
可笑的是，廚師長(zhǎng)并不知道酒樓生意不好。
他只知道每天要炒的菜很多，而且還有比之前更多的趨勢(shì)。
他對(duì)方掌柜提出過(guò)想休息一天，酒樓開(kāi)啟后，每七天都會(huì)休息一天。
但是自從幾個(gè)月前開(kāi)始，他就沒(méi)有休息了。
方掌柜以蘇時(shí)初拒絕，扣半月工錢為由拒絕了廚師長(zhǎng)的請(qǐng)求。
他，甚至不會(huì)被接觸到顧客。
這讓廚師長(zhǎng)起了懷疑，但是又找不到證據(jù)，最后只能放棄。
誰(shuí)讓蘇時(shí)初開(kāi)的工錢是全京城廚師里最高的呢。
蘇時(shí)初在盤查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，酒樓連賬本都有好幾個(gè)。
他都被氣笑了。
“這個(gè)方掌柜真是好本事，可惜心思用錯(cuò)地方了。”
“酒樓的人，除了廚師必須全都換掉。”
“可是一下子都換掉那么多人，一下子也找不到人手?！?/p>
“這可怎么辦？”
飯桌上，蘇時(shí)初吃不下飯，忍不住嘟囔了幾句。
人可以再找。
可時(shí)間太短。
這兩日，蘇時(shí)初收到消息，說(shuō)有人用高價(jià)來(lái)挖廚師長(zhǎng)。
但廚師長(zhǎng)沒(méi)答應(yīng)。
蘇時(shí)初心中動(dòng)容。
這個(gè)廚師長(zhǎng)是他外出做生意時(shí)，無(wú)意中救下了的人。
他說(shuō)自己是御廚后人，想留在他身邊給他做飯。
蘇時(shí)初不想埋沒(méi)了他，就開(kāi)了一個(gè)酒樓，讓他做廚師長(zhǎng)，也算有個(gè)歸處。
沒(méi)想到，望月酒樓一躍成為京城第一酒樓。
蘇時(shí)初愁的吃不下飯。
而這個(gè)時(shí)候，蘇齊也是愁的吃不下飯，忍不住長(zhǎng)嘆一聲。
姚氏無(wú)語(yǔ)，這一個(gè)個(gè)的，還讓不讓人吃飯了。